Bulat_Baranova 
НОЖ ФИЛЕЙНЫЙ
Нож филейный – столовый прибор ,нож с длинным и узким клинком,который используют для нарезки тонких кусков мяса и рыбы.При помощи филейного ножа отделяют филе от тонкой кожуры и костей. Такой нож применяют при приготовлении суши.
Технические характеристики:
Длина клинка - 135 (+- 2,3 мм.)
Наибольшая ширина клинка - 18 мм.
Толщина клинка - 2,5 мм.
Твердость клинка - 62-64 HRC.
Вес : 0,055 гр.
Комплектация:
Рукоять ножа -орех,всадной сквозной монтаж.
Кожаные ножны,сертификат соответствия,паспорт изделия,гарантийный талон.
Нож нескладной модели К001 соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные.Общие технические условия» и является конструктивно сходным с холодным оружием изделием-ножом разделочным ,не относящимся к оружию.