Чат с менеджером 
| Характеристики ножа | |
| Длина клинка | 218 мм (±2-3 мм) |
| Ширина клинка | 47 мм (±1-2 мм) |
| Общая длина ножа | 345 мм (±2-3 мм) |
| Толщина на обухе | 3,0 мм |
| Твердость (по Роквелу) | 58-60 HRC |
Также известен, как Нож повара или Французский нож, несмотря на то, что первоначальное его название- «Немецкий нож повара». Нож шеф-повара — нож многоцелевого использования. Форма его лезвия позволяет раскачивать нож на разделочной доске и достигать точных разрезов. Наиболее распространенными являются ножи шеф-повара с размером лезвия между 15 см и 30 см. Самый используемый размер лезвия — 20 см. С увеличением длины обычно увеличивается и ширина ножа. Основное предназначение — шинковка овощей и нарезка мяса. Обухом можно отбивать мясо.
Рукоять ножа выполнена из кавказского ореха.
Сталь ЭИ 107 ТЦ
НОЖ В ЕДИНСТВЕННОМ ЭКЗЕМПЛЯРЕ!!!
В комплекте:
- кожаный чехол
- текстильный кейс
- документы: паспорт изделия и сертификат соответствия.
Нож нескладной модели Шеф соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные. Общие технические условия» и является конструктивно сходным с холодным оружием изделием - ножом разделочным, не относящимся к оружию.