Bulat_Baranova 
Набор состоит из четырех ножей: К003 - Шеф, К002 - мясной, К002 - филейный, К001 - универсальный .
Технические характеристики ножа К003
Длина клинка - 185 (+- 2,3 мм.)
Наибольшая ширина клинка - 45 мм.
Толщина клинка - 3 мм.
Твердость клинка - 62-64 HRC.
Технические характеристики ножа К002 :
Длина клинка - 195 (+- 2,3 мм.)
Наибольшая ширина клинка - 30 мм.
Толщина клинка - 2,5 мм.
Твердость клинка - 62-64 HRC.
Технические характеристики ножа К002 филейный:
Длина клинка - 185 (+- 2,3 мм.)
Наибольшая ширина клинка - 20 мм.
Толщина клинка - 2 мм.
Твердость - 62-64 HRC.
Технические характеристики ножа К001 :
Длина клинка - 126 (+- 2,3 мм.)
Наибольшая ширина клинка - 24 мм.
Толщина клинка - 2,5 мм.
Твердость клинка - 62-64 HRC.
Комплектация :
Рукояти ножей выполнены из граба стабилизированного, вставки мельхиор.
Сертификат соответствия,паспорт изделия,гарантийный талон
Ножи нескладной модели К001, К002, К003 соответствуют требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные. Общие технические условия» и является конструктивно сходным с холодным оружием изделием-ножом разделочным ,не относящимся к оружию.